Now loading...

文旦漬けを作ってみました

  • 2019.02.24
  • ブログ

 

 

 りっぱな文旦をいただいて、

切ってみると、実はきれいなピンク色で、

さっぱりした味で、美味しかったです。

周りの、白いふわふわした部分が分厚くて、

これなら文旦漬けができる(^^)/と思い・・

 

外側の黄色い固い皮はむいて、

半日ほど、米のとぎ汁乳酸菌に浸けておきました。

これで、あくが取れるんです!!

 

あとは、鍋で一度茹でこぼし、柔らかくなるまで煮て、

砂糖を二度位に分けて入れて煮こみました。

 

隠し味に、梅酒♡を入れました。

パンに入れて焼いても、美味しいかも(*^。^*)

手作りケーキ わらべ詩

住所    〒891-0150
      鹿児島県鹿児島市坂之上3-18-19
TEL    099-261-7570
営業時間  11:00~19:00
お休み   日曜日

当店facebookページはこちら
http://on.fb.me/1UTU6Kx

Contactお問い合わせ

お問い合わせはお気軽に

ご質問ご相談など、いつでもお気軽にお問い合わせください。