ブログ

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  2024.01.07

  ミラクルワールド微生物の世界

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  ミラクルワールド微生物の世界   麹を作って、味噌を作り、塩...

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  2024.01.07

  かごんま未来ノートで紹介されました

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  2022.06.06

  星ヶ峯中学校での味噌作り体験指導

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  ５月２４日、２５日の２日間にわたって、中学生に味噌作り体験指導をさせていただきました。総勢９０名...

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  2020.10.11

  酒粕で化粧水

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    私、愛用の化粧水がもうなくなってきたので、 また作りました。 酒粕を一晩、水に付けて...

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  2020.09.24

  栗の皮をむく

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    塩麹マジック！！ 塩麹を使うと、栗の鬼皮が、簡単にむけます。 ☆ 栗は洗って、一晩くらい水...

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  2019.02.24

  文旦漬けを作ってみました

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       りっぱな文旦をいただいて、 切ってみると、実はきれいなピンク色で、 さっぱ...

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  2019.02.13

  塩麹ナッツのチョコ♡

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             バレンタインデー♡はもう明日！！ 2月14日ま...

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  2019.02.05

  麹を使った美味しい寿司飯

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    2月3日の節分！！ 最近は豆まきというより、恵方巻きの日になってしまった感があり...

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  2019.02.02

  さつま芋のサラダ

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     さつま芋 中1個 オリーブ油 少々 みりん 大さじ ２ 麹しょう油 大さじ １ ...

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  2019.01.31

  発芽玄米を作って、発芽玄米麹に

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     発芽玄米を作るのって！ 玄米を水に浸けておけば、自然と芽が出てくる。 そう思...

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  2019.01.28

  米のとぎ汁発酵水で白菜の一夜漬け

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    白菜が美味しい季節です。 お天気も良く、白菜を半日ほど天日干し！！ ・食べやすい大きさに切...

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  2019.01.25

  自家製キムチ入り餃子

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    美味しかった(*^。^*) 柿酢をかけて、食べました♪       材料 餃子の...

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