【公式】NPO法人わらべ詩｜鹿児島で麹や発酵に関する食育活動をしているNPO法人

お知らせ

2024.02.12: 2024年を楽しく健康に「病気を予防し根治に向かうお話」川畑正夫先生、「ミニコンサート」
横山まりさん　軽食ランチショー

2024.01.21: 発酵まつり　麹を上手に料理に使う　環境未来館　10時～

2024.01.14: 発酵まつり　麹を上手に料理に使う　谷山市民会館 9時半～

2024.01.13: 発酵まつり　麹を上手に料理に使う　於：わらべ詩　10時～

わらべ詩について

当法人は鹿児島市坂之上を拠点に、麹や発酵に関する食育活動を行っております。「食は人を作る」と言われるように、何を食べているかでその人の体も心も変わってきます。

「食とは何か？」「なぜ麹が体に良いのか？」その答えを料理教室や講演を通して発信しながら、鹿児島の皆さまの食生活がより健康的になるよう、そして何より将来この国を背負って立つ子ども達が心身共に健やかに育ってくれることを願い活動しております。

麹ってなに？

テレビや雑誌などでよく見る「麹」。

イメージはだいたい分かるけど具体的には分からない！そんな方へ、日本の伝統的な食材に欠かせない「麹」についてご紹介いたします。

麹について

発酵まつり
おみその中のまほうつかい
ブログ

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