塩麹を使ったアボカド入り焼き飯

塩麹を使ったアボカド入り焼き飯

※バジルオリーブオイルを使うとなおいい

　　オリーブ油　２００

　　バジルの葉　１０～１５枚

　　ニンニク　　１片

ビンに入れて３～4日おき、バジルの葉を取り出して使う

＜作り方＞

・フライパンにオリーブオイル少々をあたため、たまご２個を割り入れ、塩麹も入れてはしでくるくる混ぜて、いり卵を作り、お皿に取っておく。

☆ボールで卵をほぐさなくても直接入れると、洗い物も手間も省略

・改めてフライパンにオリーブオイルを熱し、ニラ、アボカドを炒め冷やしご飯も入れて、塩麹、しょう油を入れてパラパラと