わらべ詩８月会報

8月も残りわずかですが、
みんな顔を合わせると「暑い！この暑さ異常ですね」
夏バテに、甘酒
食後にコップ半分くらいを
トマトジュースで割るのもお勧めです。
そして台風、集中豪雨
5年前に他界した父が、よく言っていたのは
「政治が悪いと、天変地異が起こる」って

地球にこにこ
先日、種子法についての講演を聴きに行った中で、
企業による政治買収により、大量生産される工業的食が主になることで
→化学肥料による環境汚染、環境崩壊
→慢性疾患の増加、製薬会社の利益→医療の崩壊
→家族農家の排除、権利の侵害→農業崩壊
労働者の低賃金固定化、地方財政の崩壊、格差拡大
という構図のお話がありました。つまり全ての中心に「食」があり、「食」が改善されることで、全ての解決策が見えてくるということです。
ここのとこ、私たち一人一人の意識が変わってくれば、地球はにこにこてわけですね。

ニガウリをいっぱい食べる
・ニガウリを縦半分に切り、種を出し、薄切りにする。
・さっと湯通しをして、塩をまぶし軽くもみ洗いをする。
・醤油麹か、麹しょう油の粒で和える。
・ごま油、鰹節、すり胡麻を加える。
美味しくて、パクパク食べてしまいますよ

次回発酵まつりのお知らせ
お味噌作り（今回は合わせみそ）
10月14日（日）環境未来館
10月17日（水）わらべ詩
　　　　　　10時～
詳しくは次回に！まずは日程とテーマのお知らせです。

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【わらべ詩】
◇住所：鹿児島市坂之上3-18-19
◆TEL：099-261-7570
◇営業時間：AM　11:00～PM7:00
◆定休日：日曜日
◇HP： www.warabeuta.net/